不显·自优雅 不从·自非凡
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**厨房设备也是配餐配送中心设备，是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次烹饪，因此**厨房设备配置布局与食堂或餐厅的是不同的，哪其需要遵守什…
2022-05-31
酒店厨房设计，酒楼厨房设计，食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种…
2022-04-20
在当今酒店的营运中，餐饮方面的收入越来越占据了酒店更多比例的营业额，对于厨房建设的关注已是一个酒店重要的关注项目。建设完成后的**酒店评定对厨房的要求也越…
2022-03-28
不同的酒店所需的酒店厨房工程不同，所以酒店厨房设计不同，但酒店厨房设备布局的总原则是一样的：必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置，即**工作效…
2022-03-23
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，.常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管…
2022-03-21
酒店厨房设备可分为以下五类：电加热类、燃气类、制冷类、通风类和调理类。不同的设备有不同的保养方法，不同的故障有不同的维修方法。下面小编就为您介绍五类常用…
2022-03-18
由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。功能分类酒店厨房功能区的划分：主食…
2022-03-18
安全的原则商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要**设计产品的质量**，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原…
2022-03-16
在酒店厨房工程项目中，酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项：厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨…
2022-03-16
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