中邦智厨专注于四川食堂设备生产定制和销售，设备种类多样，可满足于厨房餐饮各种需要，企业职工食堂厨房设备和家庭厨房配置不一样，它在配置上有什么特点和要求呢？

谈到企业员工食堂，很多人会想到排长队，这已经超出了我们的讨论范围。我们要讲的是企业食堂的厨房设备配置。由于商业性质的不同，每个具体的商业厨房在设备配置和布局上会有很大的差异。西餐厨房不同于中餐厨房，酒店厨房不同于餐厅厨房，员工食堂厨房不同于幼儿园厨房。因此，要设计出满意的食堂厨房，就要掌握企业食堂配置的要点。

1.新企业员工食堂如何配置厨房设备，先要考虑的是用餐人数，包括现有用餐人数，淡季用餐人数少，旺季用餐人数多，未来企业扩张后用餐人数多。这些参数确定后，就可以配置企业厨房设备了。

2.企业员工食堂的配置包括大型炒菜烤箱的数量，其次是小型炒菜烤箱的数量。目前小炒菜烤箱的配置很少，因为很多企业取消了干部饭和职工饭的区别，很多已经开始实行干部职工混饭，不再专业化，所以会更多考虑大炒菜烤箱的配置。一般200人的企业配置一个大煎锅就够了，等等。然后就是蒸饭柜。蒸饭柜有很多种，6，8，12，16，24，48大的。男性多的企业20个人可以吃一个，女性多的企业30个人左右可以吃一个。根据这个数字，你可以知道要配多少蒸饭柜。那么按人数来说，500人以下的低汤锅基本就能满足需求了。

3.至于在企业职工食堂的厨房设备中燃烧天然气或充装气瓶或电，则取决于企业的条件。还有一个重点是企业不允许使用环保油，环保油的隐患远高于以上三种材料。因此，强烈建议企业员工食堂的厨房设备不要使用环保油。

以上就是企业职工食堂设备在配置和安装时需要考虑的几个要求了！更多资讯欢迎关注四川食堂设备定制厂家中邦智厨网站，我们将定期更新厨具设备相关资讯，期待您的关注。