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详情内容 立式燃气扒炉连柜座1/3坑产品介绍：
一、产品参数
产地：中国广州
尺寸：800*900* 930mm
二、厨房运筹规划工作
1.管理规划
厨房的规划取决于与经营相关的决策，如经营模式、规格等级、经营规模、主菜、服务项目等。
2.厨房位置规划
根据结构面积和基础设施，选择厨房的位置。
厨房设备制造商简要描述厨房的运行规划
3.厨房和餐厅的比例规划
根据经营规模和规格，确定餐厅规划，明确厨房与餐厅的位置关系，确定厨房的保障能力。
4.厨房工作流程规划
一般来说，我们应该首先分析厨房的工作流程。规划设计各种工作流程的入口、出口、方向、路线。
5.区域划分
将厨房的有效面积划分为各种功能区域，确定厨房内各种工房的位置、大小和形状。
6.确定厨房设计要求
现实中一些运营的规划单W并不明确，大部分运营商提出的设备清单只包括主要设备。上述事项明确后，厨房的设计要求就有了依据，明确的厨房设计要求就可以总结出来。
经营规划、规格档次、来餐、餐厅座位数、服务项目等决策方案属于经营范围，主要由经营者根据餐饮业市场需求制定。这里只说明厨房位置的选择，与餐厅的关系，工作流程，厨房区域和通道的设置，厨房设计的技术要求。
厨房运营规划是一个总体规划，主要由经营者决定。设计师要详细了解规划内容，明确意图，提出合理建议。详细准确的设计是在厨房设计阶段完成的。
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